讃岐の二大名物をご自宅で
手軽に美味しく食べられる!!

明治44年創業の老舗うどんメーカー「紀州屋」と
骨付鶏の真空パックを最初に販売した「さぬき鳥本舗」がタッグを組んだ!

今までにありそうでなかった特別コラボレーション

  • 純生うどんと骨付鶏のセット

  • 純生うどん220g×4袋(8人前)
    骨付鶏240g×2本
    うどんつゆ20ml×8袋
    チキンオイル70g×1本

  • ご購入はこちら 4,500円

さぬきの美味しいを沢山の方に届けたい!!

さぬきの名物といえば「さぬきうどん」と誰もが口を揃えていうことでしょう。
ですが実は地元香川県民なら知っている忘れてはいけない名物がもう1つあるのです。
その名も「さぬき骨付鶏」。スパイシーでガツンと旨い、その味に讃岐人はもう夢中!
しかし…県外での骨付き鶏の知名度は低く、
骨付き鶏の土産用真空パックを最初に販売した「さぬき鳥本舗」は悩んでいました。
一方、香川県では本当に多くのうどんメーカーがあります。
その中でどうやって味わっていただけるのか、
明治44年創業の老舗うどんメーカー紀州屋は考え続けていました。
そこで生まれたのが、この香川名物ワンツーセット!
地元香川の方はもちろん、県外の方にも、香川の美味しさを知ってもらいたい!
ご自宅でも食べていただきたい。そんな気持ちでこの特別なセットをお届けいたします。
贈り物としてもピッタリで喜ばれること間違いなしのセットです!

この旨さはお墨付き

紀州屋

  • 讃岐純生うどん
  • 乾燥を加えていない「生」だからこそ味わえる
    もちもちの食感讃岐うどんならではの
    コシ
    が絶妙なバランスのうどんです。
    注文を受けてから作る、作りたての美味しさを
    ぜひお好きな食べ方でお楽しみ下さい。

沢山の嬉しい声をいただきました

作りおきはしない!

作りおきは一切せず、受注があった分のうどんを作っています。
手作業で袋詰めを行い、その日のうちに出荷!
出来立てのうどんをお届けします。
手作業のため、繁忙期にはお待たせすることもあります。

  • こだわりの小麦粉を使用

    当社は小麦粉の卸売業も営んでおり、多数の小麦粉の銘柄を取り扱っています。
    その中から厳選した小麦粉を複数ブレンドして使用しています。
    うどんに適しているといわれるオーストラリア産小麦の一等粉をベースに、九州産小麦粉も使用し、香り高く、味に深みが出るようにしています。

これぞまさに讃岐の味!

シンプルな食べ方こそ麺の旨さが際立つ!

召し上がり方

  • 大きめの鍋にたっぷりの水を入れ(3~4リットル)沸騰させます。
    沸騰したお湯にうどんを入れ、箸で軽くほぐします。
    鍋に入れる前に麺についている、うち粉を軽くはらいます。

  • お湯がふきこぼれないように火を調節し、鍋の中でうどんがぐるぐる回るようにします。
    お好みの食べ方に応じた時間で茹でます。

  • 麺のかたさを確認したあと、流水で手早く水洗いし、うどんのぬめりを落とすように洗います。

    ※釜揚げうどん・釜たまうどんの場合は水洗いしないでください

さらに
もう一つの名物があることを!!
讃岐鶏本舗

その名も「骨付鶏」

  • 食べればわかる、この美味しさ
    スパイスの旨さが癖になる
    真空パックでお届けします!!

  • さぬき骨付鶏
  • たまねぎの甘さと
    自宅でも本場本物の旨さが味わえる
    ビールがドンドン進む

骨付鶏(ほねつきどり)は鶏の骨付きもも肉を焼いたスパイシーでガツンときいた美味しさの香川県丸亀市のご当地グルメ。地元香川県では、さぬきうどんに次いで愛される名物です。

この旨さにヤミツキ!!

「真空調理」と言う独自の技術で調理しており、
鶏のうまみがたっぷりと詰まったチキンオイルを使い、
一本一本丁寧にオーブンでじっくりと焼き上げています。

調味料へのこだわり

  • 香川の特産農作物で、上品な香りと辛みが強い「香川本鷹」を使用しています。
  • 瀬戸内の清澄な海水を原料に。平釜で丁寧に作り上げた塩を使用しています。
  • 全国2位のシェアを持っている「香川県産にんにく」を使用しています。
  • 隠し味は「香川県産たまねぎ」の甘味と香りです。
  • 鶏の旨みがたっぷり詰まったチキンオイル(鶏油)で、じっくり焼き上げました。

旨みあふれる骨付き肉旨みあふれる骨付き肉

国産の骨付の鶏肉を使用しています。
骨付きカルビが旨いと言われるのと同様に、
骨の周りの肉がうまいんです!
そこに熱を加える事で、さらにジューシーで味わいのある
「骨付鶏」になるわけです。
また、骨があることにより、焼いた時に肉の型崩れを防ぎ、
ふっくらとジューシーに焼き上げる事が出来ます。

ポイント3

  • 美味しさそのまま真空パックで旨い

    焼き立てを真空パックにすることで、鶏の旨みをギュッと閉じ込め、そのまま、肉全体に味をまじませる、名付けて「真空調理」。
    おいしい状態を長期間保つ事ができ、お店の味を自宅でもかんたんに楽しむ事が出来ます。

召し上がり方

  • 【電子レンジの場合(750w)】

    パックを開封し約1分温めます。
    その間にチキンオイルをフライパンにたっぷり(約5mm)敷き熱しておきます。

  • 【湯煎の場合】

    鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ約5分湯煎します。
    その間にチキンオイルをフライパンにたっぷり(約5mm)敷き熱しておきます。

  • フライパンに骨付鶏を入れ皮を下にした状態で強火で約50秒一気に焼き、裏も約30秒焼きます。
    油が跳ねるのを防ぐためにフタをします。

  • 焼きあがった骨付鶏を皿に盛り、スパイスや鶏の旨みが出た熱々の油をかければ出来上がり。

お届け内容

純生うどん220g×4袋(8人前)、骨付鶏240g×2本、
うどんつゆ20ml×8袋、チキンオイル70g×1本 

ギフト対応可能について

ご希望の方へ包装・熨斗のギフト対応をさせていただきます。

  • 包装

    要・不要をお選びください。

  • 熨斗

    一般熨斗・短冊熨斗をお選びください。
    通常は、熨斗を掛けた後(内熨斗)に全体包装して出荷致します。
    ご用途に応じた表書きをご指定ください。

原材料 うどん:小麦粉(国内製造)、食塩/トレハロース
重 量 2.0kg
内容量 純生うどん220g×8袋、うどんつゆ20ml×8袋、骨付鶏240g×2本、チキンオイル70g×1本
賞味期限 製造日より1ヶ月
保存方法 冷蔵にて保存
配 送 クール便で発送